Receita do dia: Pão Recheado com Almôndegas

INGREDIENTES
500g de carne moída
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
4 colheres de sopa de salsinha picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 ovo
½ xícara de farinha de pão
1 xícara de passata de tomate
½ xícara de manteiga derretida
Pão massinha
300g de queijo muçarela ralado

INSTRUÇÕES: Em uma tigela, misturar a carne, 2 dentes de alho , a cebola, 2 colheres de sopa de salsinha, o sal, a pimenta do reino, o ovo e a farinha de pão. Pegar pequenas porções de carne e formatar as almôndegas. Aquecer uma frigideira, regar com azeite e selar as almôndegas. Dispor a passata de tomate e deixar ferver até ficar consistente e as almôndegas cozidas. Reservar. Misturar a manteiga derretida, 2 dentes de alho e duas colheres de sopa de salsinha picada. Reservar. Cortar a superfície do pão, formando uma “caminha” e pincelar com a mistura de manteiga. Rechear cada pãozinho com uma almôndega e com o molho de tomate. Cobrir com o queijo muçarela e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido. (Taste Made)

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