Receita do Dia: Bolinho assado de frango com couve-flor

Ingredientes

1 unidade de peito de frango limpo e desossado
1 unidade de couve-flor
2 unidades de cebola picadas
2 dentes de alho
1 pitada de curry (ou caril)
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 unidade de suco de limão (suco de 1 fruta)
1 unidade de ovo
1 pitada de orégano

Modo de preparo: Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com água. Desfie e espere esfriar. Cozinhe também os floretes da couve-flor. Bata no processador o frango cozido, a couve-flor cozida, a cebola, o alho, o curry, sal, azeite e o suco de limão até formar uma massa homogênea. Acrescente o ovo e o orégano. Com uma colher de sopa, modele a massa em forma de bolinhos e disponha em uma assadeira. Asse no forno médio até dourar.

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