Culinária do dia: Bolo Queijadinha

Ingredientes: 

4 ovos;
1 lata de leite condensado;
1 vidro de leite de coco de 200 ml;
3 colheres de sopa de farinha de trigo;
50 g de coco seco ralado;
50 g de queijo parmesão ralado;
1 colher de sopa de margarina;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de preparo: 

Bater os ingredientes no liquidificador; Colocar em forma de bolo inglês ou outra de sua preferência; Levar para assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar; Retirar, esperar amornar, desenformar e polvilhar com o açúcar.

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