Aprenda a fazer um delicioso Croquete de peixe com quinoa na culinária de hoje

Ingredientes: 

1 xícara (chá) de peixe cozido e temperado com sal, desfiado
1 unidade de batata média, cozida e amassada
1/2 xícara (chá) de quinoa (ou quinua) cozida
1/2 unidade de cebola roxa ralada
1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
1 unidade de ovo
• sal a gosto

Modo de preparo

Misture a batata, a quinoa, a cebolinha, a cebola e o sal. Acrescente o ovo e o peixe e mexa até virar uma massa. Forme croquetes e passe em farinha de mandioca ou fubá (opcional). Asse em forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos, virando os salgadinhos na metade do tempo.

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